冷知识 #271
胡萝卜原始颜色
早期驯化胡萝卜根茎多为白色、紫色；橙色胡萝卜是荷兰在 16–17 世纪定向选育出来的
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冷知识 #269
无花果和榕小蜂
需要榕小蜂授粉的无花果，被困住的榕小蜂会被无花果分泌的酶分解吸收；市面上大部分商品无花果单性结实，不需要榕小蜂
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冷知识 #197
五香是指5 种基础香料
民间传统五香是指5 种基础香料：八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香
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冷知识 #195
白糖和红糖原料是同一种
红糖、白砂糖原料都是甘蔗，红糖只是精炼提纯步骤少，保留了甘蔗里的矿物质与色素，并不是 “不同植物榨出来的糖”。
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冷知识 #194
蜂蜜保存好几乎不会变质
蜂蜜的糖分浓度极高、水分极少，微生物很难存活，只是普通家用蜂蜜容易吸水发酵变质。
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